毎度お騒がせをしております。菅野です。

先日、関東メグミルク協会の青年部の研修会2日間の日程で牧場見学に行ってきました。
今回の研修会はここ茨城で開催。
僕もこの研修会で知ったのですけど、茨城は関東甲信越でも有数の酪農地帯なんですって。



1日目は、牧場に行く前に少しお勉強。メグミルク酪農部の方に来ていただき、乳牛の歴史から酪農のお仕事について、その問題点や課題。生乳の品質の安全やメーカーとの取引き状況など、牛乳と酪農について深く掘り下げて講話いただきました。

ちなみに乳牛ってメスしか乳は出さないんですよ！
もちろん妊娠して出産しないと乳はでないんですよ！
知ってました？
だから牧場の牛さんはほとんどメス！
出産して数か月だけ乳が出るので、牛さんはほぼ毎年のように子牛を出産してるんです。



2日目は、茨城県美野里にある野村牧場さんに見学です。
野村牧場産には200〜300頭の乳牛がいるそうです。
まず、着いて車から出た瞬間から牧場の香りが鼻の穴の奥まで飛び込んできます。


乳牛の耳のイヤリング（ナンバープレート）は「トレーサビリティー」という牛が生まれてから消費されるまでの個体番号だそうで、牛がどこで生れ、どのように過ごし、消費者にどうやって届けられているかが分かるような管理システムがあります。


もちろん生まれてすぐにイヤリングはつけられているので、子牛も付いてます。
愚問でしたが、牧場で１頭１頭に名前は付けていないそうです。ただ作業がやりやすいようにグループ分けはするそうです。




その後は乳搾りの作業場へ。
昔ながらの手作業…と思いきや、すごい機械でグルグルと流れ作業で乳を搾るそうです。
そうですよね、何百頭も手作業では無理ですね
乳搾りは朝と夕方に搾られるそうです。


やはり、清潔には気を配っているそうで、本来乳牛も野生の生き物と同じように非常に汚れているので、機械は使うたびに熱湯で消毒、作業場も毎日ピカピカに清掃するそうです。

飼育小屋（厩舎）も毎日毎日清掃し、乳牛の健康状態を良好に保っているそうです。
広いので本当に大変でしょうね。



また、健康状態を良好に保つのが、乳牛が毎日食べるエサ。
この野村牧場産では輸入飼料のほかに自家製の飼料や独自の国産飼料を使っているそうです。今はバイオエネルギーの需要が高まり、安くて質の良い飼料を仕入れるのが大変だということでした。



もうひとつ大変なのが、毎日食べれば当然、毎日数百頭が出すフンがあります。
これが、一日に何トンという量だそうです。
これは専用の機械に入れ、数週間乾燥させ、無害無臭の肥料にしたり、オガクズと混ぜて厩舎の床に敷いたりするそうです。



今は、国の規定で捨てたりすることはもちろん、保管の場所も屋根がありコンクリートなど地盤に染みないように工夫することが必要だそうで、乳牛の小屋より広かったです。


今は、牛乳の消費量が減り、酪農業から撤退する酪農家さんも多いそうです。
最後に野村社長から「皆さん牛乳をバンバン売ってください！」と喝を入れられました。

確かに酪農家さんのご苦労と努力の上で成り立つ牛乳屋ですから、本当にありがたいと感じました。

毎度お騒がせをしております。菅野です。

今日は待ちに待った皆既日食！
ここ茨城では、11時くらいに部分日食が観測できるはずでした



…が！

残念ながら雨降りでした。厚い雲に阻まれて僕は観測できませんでした。
午後、納品先のお客さんに聞いたら「雲の切れ間からちょこっと見れたよ」っていう方もいたのでじっと耐えて空を眺めていたら見れたのかもしれませんね。

次は25年後？でしたけ？

それまで楽しみに待ってみます。
次の日食は晴れてほしいですね。って先が長いですね。

それでは、菅野でした。また。

毎度、お騒がせをしております。菅野です。

いやはや、いつの間にか梅雨明けを迎え、降り注ぐ太陽の下でセミも鳴き始めていることに今日やっと気づきました！

なんだ先月あたりから毎日があっという間に過ぎていってます。
この夏も、ありがたく働かせていただきます〜！！

さてさて、今月２回目のお客様限定スポットは！？



「四季とうふお買い得セール」
人気のさとの雪のおと〜ふ〜デス！！お買い得ですよ！ぜひぜひ！
贈り物にもできると思います。

「夏休みお買い得セール」
人気のメグミルクのジュースやデザートが驚きの価格でセット販売！
この夏をメグミルクでさわやか〜にお過ごしください！

先日、関東メグミルク協会の青年部の研修会があり、茨城の酪農家さんのところへ視察にいってきました！「いやぁ酪農家の仕事って大変だぁ」と思いました。
でもでも、そんな大変な思いをしているからこそ、おいしい、安全な牛乳が飲めることを感謝しました！



研修会の詳細はまた後日、更新しますね！
それでは菅野でした！また！

毎度お騒がせをしております。菅野です。

…って、全然更新できなくてゴメンナサイ！
ありがたいことに忙しく過ごしておりまして、久しぶりにホームページ開きました。
あっという間に7月ですね。じめじめする季節になってきました。

小学校ではプールの授業が始まり、朝の登校時間にはプールバックを嬉しそうに抱える小学生が元気に歩いていきます。

さてさて、そんな7月の客様限定スポットチラシはこちら！



『新発売！アスタキサンチンパワー』
今年大注目の超抗酸化力のアスタキサンチンパワーがついに商品化！
強力な抗酸化作用で脂肪の蓄積をお抑え、脂肪を燃焼！メタボリックから引き起こす様々な健康障害からあなたを守るアスタキサンチンを配合したアスタキサンチンパワーがメグミルクより新発売！あなたもアスタキサンチン効果を実感してみてはいかがでしょうか？

『若採りごぼう漬け』
ぴっりとからいクセになるおいしさ！やわらか〜い若採りのごぼうを使ったおいしい煮付けですよ！

『鰹ふりだし』
毎回、お客様より多くのお問い合わせとご注文をいただく鰹ふりだしがお客様の声でカムバック！リピーターも多いこの商品、いつもの煮物やお味噌汁が料亭のあじに早変わり！手軽なのにホントにおいしくなりますよ！ぜひぜひご注文ください！

『コンサートチケット御優待券』
いつもいつもご好評いただいております、当店だけのコンサートチケット御優待券。今回は！？

『豊ミルク通信　初夏号』
今回のプレゼントクイズはどんな問題でしょうか！？
さて先月号のの当選者は！！？
最近では原稿の締め切りがせまると、店主は「ネタがない！ネタがない！」と店主のひとり言の原稿を書き上げるのに頭を悩ませているようです。ぜひ目を通してみてくださいネ。


蒸し暑い日ばかりが続くようになってまいりました。
これから暑い暑い夏に向けて、夏バテなどしないよう、今のうちから牛乳飲んで元気に今年の夏を乗り越えましょう！

それでは菅野でした。また。

毎度お騒がせしております。菅野です。

だんだんと暖かく？というよりも暑い日が続くようになってきました。
今年の5月はホント暑いと思いませんか？
こんな調子では、今年の夏はどうなんでしょうかね。

さて、そんな6月のお客様限定スポットは！


「おいしっくす　すこやか6月号」
今月は夏バテ対策特集として、夏に向けてスタミナのつく商品が満載です。
日持ちもする商品ですのでどうぞご覧ください！

「お中元ギフトセール」
毎年この時期には欠かせないお中元ギフト！毎年、ご好評の「てんてきの糖」などやまと蜂蜜製品がお得な価格と送料無料でお友達やご親戚のお宅にお届けいたします！
もちろんお得な価格ですので、ご自宅用にもどうぞ！

「豊ミルク通信　紫陽花号」
今月から新商品の「アスタキサンチンパワー」が新発売！そして大人気のプレゼントクイズもあります！また、お客様のお手紙を紹介する豊コミュニティもだんだんとにぎやかになってまいりました！どうぞご覧ください！

最近では、新型インフルエンザなるものがテレビを騒がせておりますね。
個人的には少し騒ぎ過ぎのようにも思えますが、当店でも念のため、出勤スタッフの体調の聞き取りと手洗いうがいを励行するようにし、記録をつけるように致しました。

これから、梅雨にもなりますので、急な天候の変化に体調を崩さないようにお気をつけくださいね！

それでは菅野でした。また。